Камбала (Калкан)

с/м, IQF, черноморская, 2-3 кг
цена за кг

495 

Цена указана за килограмм

Вид заморозки: свежемороженая
Тип заморозки: IQF
Тип упаковки: пакет
Вес: 2-3кг

Условия хранения: хранить при температуре -18ºС
Срок хранения: 12 месяцев

Пищевая ценность на 100 г
Белки 20,0г
Жиры 3,0г
Энергетическая ценность 94,5 Ккал

кг
Артикул: 2005
Категория:
Метки: ,

Описание

Любители вкусной рыбки вряд ли смогут отказаться от камбалы – калкана. И правильно, ведь в ней содержится масса витаминов – например, А, В, С и Е, а также микроэлементов, столь важных для нашего организма: фосфора, натрия, кальция, калия, магния, цинка, йода и так далее.

В калкане ценных веществ не меньше, чем в красной рыбе. Зато камбала менее жирная – в ней меньше 3% жира. Именно поэтому ее мясо идеально подходит всем тем, кто придерживается диетического питания. Еще один плюс – низкокалорийность, в 100 граммах этой рыбки содержится около 80 ккал.

Мясо калкана имеет белый цвет, оно нежное и очень приятное на вкус, не содержит мелких костей. Этой рыбкой смело можно кормить как ребенка, так и пожилого человека.

Для того чтобы купить рыбу Камбала (Калкан) в Севастополе, укажите количество, добавьте товар в корзину и перейдите на страницу оформления заказа. Обратите внимание, что цена указана за 1 кг. 

Рецепты

Камбала в горчичном маринаде под сырным соусом

Подготавливаем рыбу. Очищаем шкуру, удаляем голову, потрошим и срезаем все плавники, обязательно захватив темную жирную кромку, для избавления от резкого запаха. Для маринада в горчицу наливаем растительное масло и яблочный уксус, солим и перчим. Рыбу полностью натираем готовым маринадом и оставляем на 30-40 минут. Пока камбала маринуется, готовим сырный соус. В сковороду наливаем сливки, добавляем тертый плавленый сыр, укроп и томим, постоянно помешивая, на медленном огне, пока сыр не расплавится. Доводим соус до однородности и снимаем с огня. Для блюда подготовим лук, его необходимо нашинковать тонкими кольцами или полукольцами. Жарим камбалу и лук на заранее разогретой сковороде с маслом15-20 минут. Обжаренную камбалу выкладываем на тарелку, посыпая луковыми кольцами с сырным соусом.

Поделитесь с нами Вашими кулинарными шедеврами на вкладке с отзывами ✍

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Камбала (Калкан)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *